2025年6月 16㈪・21㈯は愛知県産小麦の野菜パン販売日 14㈯・23㈪ はお米の野菜パン販売日 ☆10時～13時
詳細は公式lineやInstagramにて順次発信しています。
野菜に特化した古民家パン屋「野菜パン工房あゆま堂」
愛知県知多郡阿久比町。築95年の祖父母の家をリフォームして、2020.10.21オープンしました。自然豊かなのどかな地域。
愛知県産小麦の野菜パン月２回・お米の野菜パン月２回販売しています。野菜の水分でこねるパン教室も開催しています。
【あゆま堂の特色】
愛知県産小麦粉・愛知県産お米・米粉・甜菜糖・きび砂糖・天日干し塩・米油・白神こだま酵母を使用。規格外や過剰に収穫された野菜も大切にしたいとの思いから、小麦の野菜パン、販売日を分けてお米から作るグルテンフリーの野菜パンを提案しています（お米の野菜パンはsafのインスタントドライイーストを使用）。あゆま堂の目指す未来はこちら。
2025年６月 16㈪・21㈯は愛知県産小麦の野菜パン 14㈯・23㈪はお米の野菜パン販売
【野菜パン】
地元で収穫された季節の野菜を主に使用。それぞれに合った調理方法で生地にたっぷり練り込み、一回の販売で５種類ほどの野菜生地を作ります。生地に合わせてバーガー・ピザ・フォカッチャ・甘系など１６種類程度店頭に並びます。
【お米から作る野菜パン】
愛普段食べている地元のお米を浸水して野菜と一緒にミキサーにかけて作る、グルテンフリーの野菜パンも販売しています。小松菜・大根・人参・冬瓜・トマト・玉ねぎ・ピーマンなどいろいろな野菜でお米ぱんにチャレンジ。お米の菊芋野菜パンも美味しいですよ。栽培期間中農薬を使わない玄米のカンパーニュも登場します。
【米粉のお菓子とデザート】
米粉の野菜シフォンケーキ・米粉の宿儺かぼちゃケーキ・米粉の人参ケーキなど、季節の米粉のお菓子や、甘酒パンナコッタ・赤紫蘇ヨーグルト２層ゼリー・ほうじ茶プリンなど冷たいデザートなど月により登場します。デザートは瓶での提供です。返却時に50円返金致します。販売メニューは、各販売予定日の３日ほど前に公式lineより発信いたします。
