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野菜パン工房 あゆま堂
1月のパンセット
ほうれん草生地のバンバンジーバーガー・白菜胡麻生地の豆乳グラタン・大根味噌パン・小松菜のフォカッチャ・にんじんメロンパン・白菜入りのりんごと金柑のクリームチーズパン・抹茶小松菜蒸しケーキ・米粉のビスコッティが入りました。 2月のパンセットの試作に入ります。  学校給食で地元の野菜を使った野菜パンをが提供される日を夢見て!
米粉のお菓子
米粉の抹茶小松菜蒸しケーキ。一個あたり10g生の小松菜が入っています。生地は甘さ控えめ、ミックス甘納豆入りの和菓子のような蒸しケーキです。
月3日の営業
毎月第2.3土曜日・第4月曜日(第3月曜の場合もあり)開店。季節の野菜パンと米粉のお菓子のセット予約販売です。 予約いらずのパン・お菓子5、6種類も販売します。全国冷凍便の配送も行います。 最新の情報はInstagram ayumadou1に投稿しています。
1月のパンセット
開店したてのもたもたを解消するため、蔵で見つけた、昔のハンギリ。ちょうど1セットが収まりました。
白菜入りりんごと金柑のクリームチーズパン・
シナモン風味の白菜入りのパンに、自家製りんごと金柑ジャムとクリームチーズを広げてロールパンにしました。
小松菜生地の黒糖入りあんクリームチーズおやき
黒糖入りのあんことクリームチーズを、小松菜生地のパンで包み、鉄板でサンド焼きの大きなおやきにしました。
宿儺かぼちゃアーモンドクリームパン
宿儺かぼちゃをパン生地にも、中のアーモンドクリームにも入れました。 ラム酒風味のクリームは、どこを食べても、出てきます。
ほうれん草生地のバンバンジーバーガー
ほうれん草をたっぷり練りこんだパン生地に、赤味噌のごまだれで絡めた蒸し鶏をサンドしています。
じゃがいも生地のりんごゴルゴンゾーラはちみつ
甘く煮たりんごをゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、サワークリームであえ、じゃがいも生地のパンで包みました。 上に、はちみつと少しのゴルゴンゾーラ・りんご・くるみ・クランベリー・ピスタチオをトッピング。クリスマスをイメージしたパンです。